किनभने कास्ट-फलामको कुकवेयर तातोको उत्कृष्ट कन्डक्टर हो, यसले लामो समयसम्म उच्च तापक्रम कायम राख्न सक्छ, खाना पकाउन पनि बढावा दिन्छ।

सामान्यतया, कास्ट-आयरन प्यानले खाना पकाउँदा मासु, कुखुरा वा माछाको टुक्रादेखि तरकारीहरू सम्म धेरै खानाहरूसँग राम्रोसँग काम गर्दछ।तर कास्ट-फलाम प्यानहरू केवल स्वादिष्ट व्यंजनहरूको लागि उपयुक्त छैनन्।कास्ट आइरन स्किलेटमा बेक गर्दा डच बेबी प्यानकेक र मकैको रोटी जस्ता बेक्ड सामानहरूमा क्रिस्पी क्रस्ट बनाउँछ।

कास्ट-आयरन कुकवेयर विशेष गरी समुद्री खाना, गाईको मासु, सुँगुरको मासु, कुखुरा र टोफु जस्ता प्रोटिनहरू हटाउनको लागि उत्कृष्ट छ।तपाईंले स्टोभटपमा खानालाई सियर गर्न सक्नुहुन्छ र त्यसपछि खाना पकाउनको लागि ओभनमा स्थानान्तरण गर्न सक्नुहुन्छ वा खाना, काटिएको र आकारमा निर्भर गर्दै यसलाई पूरै स्टोभमा पकाउन सक्नुहुन्छ।

साथै, तिनीहरूले ग्राउन्ड मासु घर भित्र पकाउनको लागि राम्रोसँग उधारो दिन्छ, जस्तै जब तपाईं ट्याको मासु वा बर्गर प्याटीहरू तयार गर्दै हुनुहुन्छ।र यदि तपाइँ तरकारीहरू तयार गर्न द्रुत, स्वादपूर्ण तरिका खोज्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ पालक, च्याउ, घण्टी मिर्च र तपाइँको हातमा भएका उत्पादनहरू साउट गर्न कास्ट-आयरन प्यानहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।तपाईंको मनपर्ने मसलाहरू - र भोइला, एक पौष्टिक साइड डिशको साथ मात्र सिजन गर्नुहोस्।

कास्ट आइरनले स्वस्थ, कम क्यालोरी पकाउने विधिहरूमा उधारो दिन्छ जसले खानालाई दुबला राख्छ र धेरै तेलको आवश्यकता पर्दैन, जस्तै पानीमा आधारित विधिहरू, जस्तै शिकार गर्ने र ब्रेजिङ, साथै ग्रिलिङ र द्रुत ब्रोइलिङ।

अर्को प्रमुख फाइदा यो हो कि जब तपाइँ नन-स्टिक कुकवेयरको सट्टा कास्ट आयरन रोज्नुहुन्छ, तपाइँ PFOA (perfluorooctanoic एसिड) जोगिनुहुनेछ, जुन एक सम्भावित कार्सिनोजेन हो।