सामाग्री

2 चम्मच सुख्खा चिमिचुरी मसला
5 चम्मच एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ आयल, विभाजित
6 मध्यम युकोन गोल्ड आलु, स्क्रब र चौथाई
1 चम्मच ताजा रोजमेरी, कीमा
आधा चम्मच नुन
¼ चम्मच काली मिर्च
1 चम्मच ताजा इटालियन अजमोद, काटिएको
1 झोला पालक
2 चम्मच लसुन, कीमा
½ कप चिकन स्टक
कागती निचोड
4 Slagel Farms Ribeyes (12 औंस। प्रत्येक)

दिशाहरू

ओभनलाई 450 डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस्। एउटा सानो कचौरामा, 2 चम्मच एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ आयलको साथमा सुकेको चिमिचुरी मसलालाई मिलाउनुहोस्।आराम गर्न अलग सेट गर्नुहोस्, 15 मिनेट।

ठूलो रिम गरिएको बेकिंग शीटमा, 1 चम्मच एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ आयल, रोजमेरी, नुन र काली मिर्चको साथ आलु टास्नुहोस्।15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस्, र अर्को 15 मिनेट वा इच्छित कुरकुरा नभएसम्म पकाउन जारी राख्नुहोस्।अजमोद संग छर्कन।

1 चम्मच एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ आयलको साथ ठूलो साउट फ्राइप्यानमा तेल हाल्नुहोस्, मध्यम-उच्च तातोमा सेट गर्नुहोस्।नुन, काली मिर्च, र सुकेको चिमिचुरी मसलाको एक चुटकीसँग रिबेइज सिजन गर्नुहोस्।फ्राइप्यानमा Ribeyes थप्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।फ्लिप गर्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।(राम्रो मासुको लागि, फ्राइप्यान छोप्नुहोस् र 2 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्।)

१ चम्चा एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ आयललाई मध्यम-उच्च तातोमा मध्यम स्किलेटमा तताउनुहोस्।पालक र लसुन थप्नुहोस्, 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।कुखुराको ब्रोथ थप्न सुरु गर्नुहोस्, प्यानको तल्लो भाग डिग्लेज गर्न हलचल गर्नुहोस्- थप एक मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्।गर्मीबाट हटाउनुहोस्, र कागतीको साथ स्प्रिट्ज गर्नुहोस्।

चिमिचुरी चटनीलाई हलचल दिनुहोस्, र मासुको माथि छिर्नुहोस् - क्रिस्पी आलु र भुटेको लसुन पालकको साथ।मजा लिनुहोस्!