Preseasoned Cast Iron Cookware कसरी प्रयोग गर्ने

(सतह उपचार: वनस्पति तेल)

1. पहिलो प्रयोग

१)पहिलो प्रयोग गर्नु अघि, तातो पानीले कुल्ला गर्नुहोस् (साबुन प्रयोग नगर्नुहोस्), र राम्ररी सुकाउनुहोस्।

2) खाना पकाउनु अघि, तपाईंको प्यानको पकाउने सतहमा वनस्पतिको तेल लगाउनुहोस् र पूर्व-तातो गर्नुहोस्

प्यान बिस्तारै (सधैँ कम तापमा सुरु गर्नुहोस्, बिस्तारै तापक्रम बढाउनुहोस्)।

टिप: प्यानमा धेरै चिसो खाना पकाउनबाट जोगिनुहोस्, किनकि यसले टाँसिनेलाई बढावा दिन सक्छ।

2. तातो प्यान

ह्यान्डलहरू ओभनमा र स्टोभटपमा धेरै तातो हुनेछन्।ओभन वा स्टोभटपबाट प्यानहरू हटाउँदा जलाउनबाट बच्न सधैं ओभन मिट प्रयोग गर्नुहोस्।

3. सफाई

1) खाना पकाए पछि, कडा नायलन ब्रश र तातो पानीले भाँडा सफा गर्नुहोस्।साबुन प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन, र कठोर डिटर्जेंट कहिल्यै प्रयोग गर्नु हुँदैन।(तातो भाँडालाई चिसो पानीमा हाल्नबाट जोगिनुहोस्। थर्मल झटका लाग्न सक्छ जसले गर्दा धातु तातो वा फुट्न सक्छ)।

२) तौलियालाई तुरुन्तै सुकाउनुहोस् र भाँडा न्यानो भएको बेलामा हल्का तेलको लेप लगाउनुहोस्।

3) चिसो, सुख्खा ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्।

४) डिशवाशरमा कहिल्यै नधुनुहोस्।

सुझाव: तपाईंको कास्ट आइरन हावा सुक्न नदिनुहोस्, किनकि यसले खियालाई बढावा दिन सक्छ।

4. पुन: सिजन

१) तातो, साबुन पानी र कडा ब्रशले कुकवेयर धुनुहोस्।(यस पटक साबुन प्रयोग गर्न ठीक छ किनभने तपाईं कुकवेयरको पुन: सिजनको तयारी गर्दै हुनुहुन्छ)।कुल्ला र पूर्ण रूपमा सुकाउनुहोस्।

2) कुकवेयरमा (भित्र र बाहिर) पिघलिएको ठोस तरकारी छोटो पार्ने (वा तपाईंको मनपर्ने खाना पकाउने तेल) को पातलो, कोटिंग पनि लगाउनुहोस्।

3) कुनै पनि ड्रिपिङ समात्न ओभनको तल्लो र्याकमा एल्युमिनियम पन्नी राख्नुहोस्, त्यसपछि ओभनको तापमान 350-400 ° F मा सेट गर्नुहोस्।

4) कुकवेयरलाई ओभनको माथिल्लो र्याकमा उल्टो राख्नुहोस्, र कम्तिमा एक घण्टाको लागि कुकवेयर बेक गर्नुहोस्।

5) घण्टा पछि, ओभन बन्द गर्नुहोस् र कुकवेयरलाई ओभनमा चिसो हुन दिनुहोस्।

६) चिसो भएपछि कुकवेयरलाई छोपेर सुक्खा ठाउँमा राख्नुहोस्।